¡Bienvenidos a un viaje lleno de sabores y aromas vibrantes! Hoy te llevaremos a las calles de Corea del Sur con un platillo que ha conquistado paladares alrededor del mundo: el Tazón Bulgogi de carne molida. Esta deliciosa preparación combina la jugosidad de la carne con una mezcla de especias y ingredientes frescos, creando una explosión de sabor en cada bocado. Ideal para una comida rápida pero nutritiva, este tazón es perfecto tanto para los amantes de la cocina asiática como para aquellos que buscan introducirse en nuevos horizontes culinarios. Prepárate para descubrir cómo elaborar esta joya de la gastronomía coreana y sorprender a tu familia y amigos con un toque exótico en tu mesa. ¡Vamos a cocinar!
Este Receta coreana de carne molidae hace una fácil Tazón de bulgogi de carne coreana dentro de 20 minutos. Es quizás una de las recetas de carne molida más satisfactorias, y puedes disfrutar de un auténtico sabor coreano sin marinar la carne durante mucho tiempo. ¡Una cena económica perfecta!
>Tazón de carne coreana con carne molida
Si está buscando buenas recetas asiáticas de carne molida, agregue esta receta coreana de bulgogi de carne molida a su repertorio. Transforma una libra de carne molida en un tazón de carne coreana saludable en muy poco tiempo.
El bulgogi tradicional requiere un largo tiempo de marinado y necesita un poco de trabajo de preparación antes de comenzar a cocinar. Es un maravilloso plato de carne coreana, sin duda.
Sin embargo, si tiene poco tiempo, pero necesita algo rápido para alimentarse a sí mismo y a su familia, esta receta vendrá al rescate. Es saludable, si se usa carne de res molida magra, y asequible: una comida económica perfecta.
Si desea otro plato rápido de bulgogi con un toque occidental, pruebe mi filete de queso bulgogi al estilo Filadelfia. Es rápido, delicioso y a todos les encantaría.
Guarda esta receta de bulgogi de carne molida: Cuando te sientas lo suficientemente aventurero como para hacer bibimbap auténtico (arroz mixto coreano con carne molida y vegetales), esta receta fácil de bulgogi te ahorrará mucho tiempo preparando la carne como parte del proceso de elaboración del bibimbap.
>Qué comer con bulgogi de carne molida coreana
- arroz o fideos – Si desea servir esta receta como un tazón de arroz con carne coreana, el arroz cocido es imprescindible, por supuesto. Pero los fideos simples o los fideos soba también son un buen acompañamiento para este tazón de carne coreano.
- kimchi – si amas el kimchi y tienes un frasco de kimchi en tu refrigerador, es una gran comida juntos.
- Verdura – Utilice cualquier verdura de su elección. El brócoli, el calabacín o las judías verdes al vapor combinan muy bien con esta receta de carne de res.
- Guarniciones coreanas sencillas – Si quieres estirar un poco tus sabrosos músculos, prueba mi ensalada coreana de pepino, guarnición de brotes de soja y guarnición de espinacas. Todos son rápidos de hacer, en 15 minutos, y cada uno es una maravillosa comida de un solo plato.
>Ingredientes de la receta
- Carne molida – Usé 90% magro
- cebolla
- ajo
- aceite
- cebolla verde – para decorar (opcional)
Para la salsa bulgogi:
Cómo hacer un tazón de bulgogi de carne molida coreana
>Paso 1. Batir todos los ingredientes de la salsa bulgogi en un tazón pequeño y reservar.
>Paso 2. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que estén suaves, alrededor de 1-2 minutos.
>Paso 3. Agregue la carne molida y cocine hasta que la carne esté dorada y completamente cocida.
>Etapa 4. Vierta la mezcla de salsa sobre la carne y revuelva para combinar. Deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que se caliente y la salsa se reduzca, aproximadamente 1-2 minutos.
>Paso 5. Adorne con cebolla verde y semillas de sésamo, si lo desea. Servir inmediatamente.
>Cómo servir un tazón de carne coreana
Puede espolvorear una pequeña porción como aderezo de carne sobre un tazón simple de arroz. O sírvalo como un tazón de carne coreana: coloque la cantidad deseada sobre el arroz en un tazón grande para servir, junto con su verdura favorita o kimchi a un lado. Cualquiera de las muchas guarniciones coreanas es un buen acompañamiento.
Consejo de almacenamiento y recalentamiento
Guarde la carne sobrante en el refrigerador hasta por 1 semana. También puede congelarlo en una bolsa zip apta para congelador hasta por 3 meses. Para recalentar, cocine en el microondas para calentar o cocine en una sartén con un poco de aceite sobre la estufa.
Platos coreanos más populares
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>Tazón Bulgogi de carne molida coreana
Esta receta coreana de bulgogi de carne molida hace un tazón de carne coreano fácil en 20 minutos. Es quizás una de las recetas de carne molida más satisfactorias.
- 1 cucharada aceite
- 1/2 cebolla, picado muy fino
- 2 clavos de olor ajo, picado
- 1 libras Carne molida, preferiblemente 90% magro
- 2 cebolla verde , finamente picado, opcional
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Mezcle todos los ingredientes de la salsa bulgogi en un tazón pequeño y reserve.
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Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que estén suaves, alrededor de 1-2 minutos. Agregue la carne molida y cocine hasta que la carne esté dorada y completamente cocida.
-
Vierta la mezcla de salsa sobre la carne y revuelva para combinar. Deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que se caliente y la salsa se reduzca, aproximadamente 2 minutos. Adorne con cebolla verde y semillas de sésamo, si lo desea. Servir inmediatamente.
Calorías: 386kcal, Carbohidratos: 13gramo, Proteína: 22gramo, Gordo: 27gramo, Grasa saturada: 9gramo, Grasa poli-insaturada: 3gramo, Grasa monosaturada: 12gramo, Grasas trans: 1gramo, Colesterol: 81miligramos, Sodio: 1149miligramos, Potasio: 394miligramos, Fibra: 1gramo, Azúcar: 9gramo, Vitamina A: 3IU, Vitamina C: 1miligramos, Calcio: 57miligramos, Hierro: 3miligramos
Tazón Bulgogi de Carne Molida Coreana
¡Bienvenidos a un viaje lleno de sabores y aromas vibrantes! Hoy te llevaremos a las calles de Corea del Sur con un platillo que ha conquistado paladares alrededor del mundo: el Tazón Bulgogi de carne molida. Esta deliciosa preparación combina la jugosidad de la carne con una mezcla de especias y ingredientes frescos, creando una explosión de sabor en cada bocado. Ideal para una comida rápida pero nutritiva, este tazón es perfecto tanto para los amantes de la cocina asiática como para aquellos que buscan introducirse en nuevos horizontes culinarios. Prepárate para descubrir cómo elaborar esta joya de la gastronomía coreana y sorprender a tu familia y amigos con un toque exótico en tu mesa. ¡Vamos a cocinar!
¿Qué es el Bulgogi?
El bulgogi es un plato tradicional de la cocina coreana que se elabora típicamente con carne de res marinada, que luego se cocina a la parrilla o en una sartén. Aunque el bulgogi original puede requerir un largo tiempo de marinado, esta versión con carne molida simplifica el proceso, haciéndola perfecta para una cena rápida y económica.
Ingredientes Necesarios
- 1 lb de carne molida de res (preferiblemente magra)
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- Cebolla verde (para decorar, opcional)
Para la Salsa Bulgogi:
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de jengibre rallado
Cómo Preparar el Tazón Bulgogi de Carne Molida
- Preparar la Salsa: En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes de la salsa bulgogi hasta que el azúcar se disuelva. Reserva.
- Cocinar las Verduras: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 1-2 minutos.
- Cocinar la Carne: Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada y completamente cocida.
- Incorporar la Salsa: Vierte la mezcla de salsa sobre la carne y mezcla bien. Deja que se cocine a fuego lento durante 1-2 minutos hasta que la salsa se reduzca.
- Servir: Adorna con cebolla verde y semillas de sésamo, si lo deseas. Sirve caliente.
¿Cómo Servir el Tazón de Bulgogi?
Puedes disfrutar de este plato con:
- Arroz Blanco: El acompañamiento más clásico para el bulgogi es un tazón de arroz caliente.
- Fideos: Los fideos soba o fideos simples son una excelente alternativa.
- Kimchi: Un clásico acompañante coreano que complementa perfectamente el sabor del bulgogi.
- Verduras: Brócoli, calabacín o judías verdes al vapor funcionan maravillosamente.
Beneficios de la Carne Molida en la Cocina Coreana
La carne molida es una opción versátil y económica que se puede utilizar en una variedad de platos. Además, si eliges carne de res magra, puedes disfrutar de un platillo saludable sin comprometer el sabor, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan llevar una dieta equilibrada.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar pollo o cerdo en lugar de res?
¡Claro! Aunque el bulgogi tradicional utiliza carne de res, puedes sustituirla por pollo o cerdo. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tipo de carne que utilices.
¿Este platillo es apto para dietas especiales?
La carne molida magra es una opción saludable, pero si sigues una dieta específica, como la cetogénica o baja en carbohidratos, puedes reducir la cantidad de azúcar en la salsa y disfrutarlo con verduras frescas.
¿Cómo puedo almacenar las sobras de bulgogi?
Las sobras de bulgogi se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Puedes recalentarlas en el microondas o en una sartén antes de servir.
¿Cuál es la mejor manera de acompañar el bulgogi?
Además de arroz y fideos, el kimchi es un acompañamiento popular. También puedes servirlo con ensaladas frescas o guarniciones coreanas como la ensalada de pepino o los brotes de soja.
Conclusión
El Tazón Bulgogi de carne molida es una opción deliciosa y práctica que no solo satisface el paladar, sino que también es un plato lleno de historia y tradición. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un sabor auténtico de Corea del Sur. ¡Te encantará!
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Ian andres: ¡Totalmente de acuerdo, buddairku! El Bulgogi es lo máximo. La primera vez que lo hice, no podía creer lo bien que quedó y hasta le hice una competencia a mi abuela en la cocina. ¡Me alegra ver que hay más recetas de este tipo! Sin duda, lo voy a preparar este fin de semana.
Buddairku: ¡Me encanta el Bulgogi! Este tazón suena delicioso, la carne molida coreana es un must en mi casa. La última vez que lo preparé, mi familia casi se pelea por la última porción. Definitivamente voy a probar esta receta, ¡gracias por compartir!
Montaraz: ¡Totalmente! El Bulgogi es lo mejor, y con carne molida suena increíble. La primera vez que lo hice me volví un experto en la parrilla y hasta invité a mis amigos. ¡Se pelearon por el último bocado! Estoy emocionado de probar esta receta, gracias por compartirla.
Jorge hernando: ¡Me encanta el Bulgogi! La combinación de sabores en este tazón me hace agua la boca. La primera vez que lo probé, seguí una receta de un amigo y ahora es uno de mis platos favoritos. Mis amigos siempre piden que lo prepare en las reuniones, ¡y no hay forma de que se quede alguna porción! Estoy ansioso por poner en práctica esta receta.