Subak Hwachae: El Refrescante Ponche Coreano de Sandía que Deleitará tus Sentidos
Imagina una cálida tarde de verano, el sol brilla intensamente y el aire está impregnado de risas y buenos momentos. En medio de esta escena, un colorido ponche se convierte en la estrella del encuentro: el Subak Hwachae, un refrescante manjar coreano hecho a base de sandía. Esta bebida no solo captura la esencia del verano, sino que también es un deleite visual con sus vibrantes tonalidades y su exquisita combinación de sabores naturales. Acompáñanos en este viaje que te llevará a descubrir los secretos de esta deliciosa tradición, perfecta para compartir y disfrutar en cualquier ocasión. ¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con el encanto de Corea en un solo sorbo!
¡Subak hwachae es un ponche de frutas tradicional coreano! ¡Juega con diferentes frutas y bebidas, y disfruta de refrescantes hwachae coreanos este verano!
>Tengo que admitir que no hay un brebaje dulce que no me guste. Pero, soy especialmente partidario de los postres de frutas. Aquí, Estoy introduciendo hwachae, que es un ponche de frutas tradicional coreano que comúnmente se prepara con varias frutas y bebidas dulces y se sirve como postre o merienda. Hwachae hecho con sandía (subak) es un favorito de verano!
Hay muchas variaciones de las hwachae coreanas, y algunas incluso están hechas con pétalos de flores comestibles o granos como cebada o tortas de arroz. Tradicionalmente, la bebida base es agua endulzada con miel, almíbar o azúcar, o líquido de remojo de frutas secas como omija (baya de magnolia) o pétalos de flores comestibles. Hoy en día, es común usar bebidas carbonatadas y jugos de frutas.
Lo hice aquí con ginger ale, pero Sprite o 7 Up también funcionarían bien. También agregué un poco de bebiendo vinagre coreano hecho con frambuesas negras (bokbunja) para agregar color, acidez y, por supuesto, otra capa de sabor. Puedes sustituirlo por jugo de granada o arándano.
¡Las opciones de frutas son infinitas! Agregué un poco de melaza deliciosamente madura además de la sandía.
Si quieres que sea realmente elegante, agrega algunas bolas de pastel de arroz, que no son difíciles de hacer. En esta receta, estoy compartiendo un Receta sencilla de bolas de pastel de arroz.
Juega con diferentes frutas y bebidas, y disfruta del hwachae coreano este verano. Es fácil, ¡Refrescante y lleno de sabor a verano!
>Para más inspiraciones de la cocina coreana, síguenos en YouTube, Pinterest, Gorjeo, Facebooky Instagram.
▢ 12 – 16 bolas de pastel de arroz (gyeongdan) – opcional
▢ 2 tazas refresco de gengibre
▢ 3 cucharadas bebiendo vinagre coreano o jugo de granada o arándano
▢ 1 cucharada piñones para decorar – opcional
Bolas de pastel de arroz opcionales:
▢ 1/2 taza polvo de arroz glutinoso también conocido como polvo de arroz dulce
▢ 2 cucharaditas azúcar
▢ pellizco sal
▢ 4 cucharadas agua hirviendo
Instrucciones
Haga bolas de pastel de arroz opcionales (receta a continuación). Saque la sandía y la melaza con una bola de melón. (O córtelos en cubos de aproximadamente 1 pulgada). Colóquelos en un tazón grande junto con el jugo de las frutas.
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Agregue el ginger ale y el vinagre para beber (o jugo de granada o arándano) a las frutas. Revuelva suavemente. Pruebe la bebida y ajuste la acidez y/o el dulzor agregando más vinagre de bebida (o jugo y/o azúcar).
Bolas de pastel de arroz opcionales
Mezclar el arroz en polvo, el azúcar y la sal en un bol. Mezclar en el agua hirviendo con una cuchara. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, amase a mano hasta que se forme una masa.
>
Forme la masa en un cilindro de 3/4 de pulgada de espesor. Cortar en (o pellizcar) piezas de 3/4 de pulgada. Ruede cada pieza entre las palmas de las manos para hacer una pequeña bola.
>
Trae una olla de agua a hervir. Agregue las bolas de pastel de arroz. Cocine hasta que todas las bolas floten. Transfiera a un tazón grande con agua fría para que se enfríe. Drenar.
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Interacciones del lector
¡Subak hwachae es un ponche de frutas tradicional coreano! ¡Juega con diferentes frutas y bebidas, y disfruta de refrescantes hwachae coreanos este verano!
>Tengo que admitir que no hay un brebaje dulce que no me guste. Pero, soy especialmente partidario de los postres de frutas. Aquí, Estoy introduciendo hwachae, que es un ponche de frutas tradicional coreano que comúnmente se prepara con varias frutas y bebidas dulces y se sirve como postre o merienda. Hwachae hecho con sandía (subak) es un favorito de verano!
Hay muchas variaciones de las hwachae coreanas, y algunas incluso están hechas con pétalos de flores comestibles o granos como cebada o tortas de arroz. Tradicionalmente, la bebida base es agua endulzada con miel, almíbar o azúcar, o líquido de remojo de frutas secas como omija (baya de magnolia) o pétalos de flores comestibles. Hoy en día, es común usar bebidas carbonatadas y jugos de frutas.
Lo hice aquí con ginger ale, pero Sprite o 7 Up también funcionarían bien. También agregué un poco de bebiendo vinagre coreano hecho con frambuesas negras (bokbunja) para agregar color, acidez y, por supuesto, otra capa de sabor. Puedes sustituirlo por jugo de granada o arándano.
¡Las opciones de frutas son infinitas! Agregué un poco de melaza deliciosamente madura además de la sandía.
Si quieres que sea realmente elegante, agrega algunas bolas de pastel de arroz, que no son difíciles de hacer. En esta receta, estoy compartiendo un Receta sencilla de bolas de pastel de arroz.
Juega con diferentes frutas y bebidas, y disfruta del hwachae coreano este verano. Es fácil, ¡Refrescante y lleno de sabor a verano!
>Para más inspiraciones de la cocina coreana, síguenos en YouTube, Pinterest, Gorjeo, Facebooky Instagram.
▢ 12 – 16 bolas de pastel de arroz (gyeongdan) – opcional
▢ 2 tazas refresco de gengibre
▢ 3 cucharadas bebiendo vinagre coreano o jugo de granada o arándano
▢ 1 cucharada piñones para decorar – opcional
Bolas de pastel de arroz opcionales:
▢ 1/2 taza polvo de arroz glutinoso también conocido como polvo de arroz dulce
▢ 2 cucharaditas azúcar
▢ pellizco sal
▢ 4 cucharadas agua hirviendo
Instrucciones
Haga bolas de pastel de arroz opcionales (receta a continuación). Saque la sandía y la melaza con una bola de melón. (O córtelos en cubos de aproximadamente 1 pulgada). Colóquelos en un tazón grande junto con el jugo de las frutas.
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Agregue el ginger ale y el vinagre para beber (o jugo de granada o arándano) a las frutas. Revuelva suavemente. Pruebe la bebida y ajuste la acidez y/o el dulzor agregando más vinagre de bebida (o jugo y/o azúcar).
Bolas de pastel de arroz opcionales
Mezclar el arroz en polvo, el azúcar y la sal en un bol. Mezclar en el agua hirviendo con una cuchara. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, amase a mano hasta que se forme una masa.
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Forme la masa en un cilindro de 3/4 de pulgada de espesor. Cortar en (o pellizcar) piezas de 3/4 de pulgada. Ruede cada pieza entre las palmas de las manos para hacer una pequeña bola.
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Trae una olla de agua a hervir. Agregue las bolas de pastel de arroz. Cocine hasta que todas las bolas floten. Transfiera a un tazón grande con agua fría para que se enfríe. Drenar.
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Subak Hwachae: El Ponche Coreano de Sandía que Refrescará tu Verano
Imagina una cálida tarde de verano, donde el sol brilla intensamente y el aire está impregnado de risas y buenos momentos. En medio de esta escena, un colorido ponche se convierte en la estrella del encuentro: el Subak Hwachae, un refrescante manjar coreano hecho a base de sandía.
¿Qué es el Subak Hwachae?
El Subak Hwachae es un ponche de frutas tradicional coreano que se sirve como postre o merienda. Preparado principalmente con sandía, esta bebida no solo captura la esencia del verano, sino que también es un deleite visual con sus vibrantes tonalidades y su exquisita combinación de sabores naturales. Es ideal para compartir y disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes del Subak Hwachae
2 tazas de sandía, en bolitas o en cubos
1-1/2 tazas de melón dulce
12-16 bolas de pastel de arroz (gyeongdan) – opcional
2 tazas de refresco de jengibre
3 cucharadas de vinagre coreano de fruta o jugo de granada/arándano
1 cucharada de piñones para decorar – opcional
Cómo Preparar Subak Hwachae
Saca la sandía y el melón utilizando una bola de melón (o córtalos en cubos de aproximadamente 1 pulgada). Colócalos en un tazón grande.
Agrega el refresco de jengibre y el vinagre para beber a las frutas. Revuelve suavemente.
Prueba la bebida y ajusta la acidez y/o dulzor al gusto. Puedes añadir más vinagre o azúcar según prefieras.
Si deseas, puedes agregar bolas de pastel de arroz previamente cocidas como un toque especial.
Variaciones del Hwachae
El Subak Hwachae admite múltiples variaciones. Puedes experimentar utilizando diferentes frutas como melocotones, fresas o kiwi. También puedes reemplazar el refresco de jengibre por otras opciones como Sprite o 7 Up, y el vinagre por jugo de granada o arándano para obtener sabores únicos.
Beneficios de Beber Subak Hwachae
Además de ser delicioso y refrescante, el Subak Hwachae es una bebida hidratante, rica en vitaminas y antioxidantes gracias a la sandía, que ayuda a mantener la piel saludable y a hidratar el cuerpo en los días calurosos.
FAQ: Preguntas Frecuentes sobre Subak Hwachae
¿Puedo preparar Subak Hwachae con frutas diferentes a la sandía?
¡Absolutamente! El Hwachae es muy versátil. Puedes experimentar con diversas frutas como melón, piña, o incluso bayas. Lo importante es elegir frutas frescas y de temporada para obtener el mejor sabor.
¿Es difícil hacer Subak Hwachae?
No, hacer Subak Hwachae es bastante sencillo. Los ingredientes son fáciles de conseguir y la preparación solo requiere unos pocos pasos. ¡Es una excelente opción para sorprender a tus amigos en encuentros sociales!
¿Existen opciones veganas para el Hwachae?
Definitivamente. Todos los ingredientes del Subak Hwachae son naturalmente veganos. Sin embargo, asegúrate de que el vinagre y el refresco que elijas también lo sean, ya que algunas marcas pueden contener ingredientes de origen animal.
¿Dónde puedo encontrar más recetas de Hwachae?
Puedes encontrar inspiración y diversas recetas de Hwachae en sitios como Maangchi o Korean Bapsang.
Conclusión
El Subak Hwachae es una bebida perfecta para el verano, fácil de hacer y deliciosa. Ya sea para una reunión familiar, una fiesta o simplemente para refrescarte en un día caluroso, su combinación de frutas frescas y sabores vibrantes hará que todos quieran repetir. ¡Intenta hacer Subak Hwachae y trae un poco del encanto coreano a tu mesa!
3 comentarios en «Subak Hwachae (ponche coreano de sandía)»
¡Me encanta el Subak Hwachae! 😍 Recuerdo la primera vez que lo probé en una fiesta coreana, fue un verdadero festival de sabores, y la textura de la sandía con el hielo me dejó alucinado. Es perfecto para el verano, algo refrescante y delicioso, ¡definitivamente lo voy a preparar este fin de semana! 🍉✨ – bordetas.
Cristobal jose: ¡Es que está buenísimo, Mladen! La primera vez que disfruté del Subak Hwachae fue en una barbacoa en casa de un amigo, y no puedo creer lo rico que sabe, me volví adicto en ese instante. La mezcla de la sandía, el agua de arroz y el hielo es pura felicidad, sobre todo en esos días de calor. ¡Ya estoy salivando solo de pensarlo! 🍉😄
Mladen: ¡Totalmente de acuerdo, bordetas! El Subak Hwachae es un bombazo. La primera vez que lo tomé fue en un picnic con amigos y todos quedamos enamorados de lo refrescante que es. La combinación de sabores y esa sensación de frescura es lo mejor para el calor. Además, lo fácil que es de hacer lo hace aún más irresistible. Este fin de semana también lo voy a preparar, ¡no me puedo resistir! 🍉🥳
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¡Me encanta el Subak Hwachae! 😍 Recuerdo la primera vez que lo probé en una fiesta coreana, fue un verdadero festival de sabores, y la textura de la sandía con el hielo me dejó alucinado. Es perfecto para el verano, algo refrescante y delicioso, ¡definitivamente lo voy a preparar este fin de semana! 🍉✨ – bordetas.
Cristobal jose: ¡Es que está buenísimo, Mladen! La primera vez que disfruté del Subak Hwachae fue en una barbacoa en casa de un amigo, y no puedo creer lo rico que sabe, me volví adicto en ese instante. La mezcla de la sandía, el agua de arroz y el hielo es pura felicidad, sobre todo en esos días de calor. ¡Ya estoy salivando solo de pensarlo! 🍉😄
Mladen: ¡Totalmente de acuerdo, bordetas! El Subak Hwachae es un bombazo. La primera vez que lo tomé fue en un picnic con amigos y todos quedamos enamorados de lo refrescante que es. La combinación de sabores y esa sensación de frescura es lo mejor para el calor. Además, lo fácil que es de hacer lo hace aún más irresistible. Este fin de semana también lo voy a preparar, ¡no me puedo resistir! 🍉🥳