Los 9 mejores restaurantes de Seúl que vale la pena visitar – marzo de 2023

¡Bienvenidos a Seúl, la vibrante capital de Corea del Sur! Si eres un amante de la gastronomía, este es el destino perfecto para ti. Con una mezcla única de tradición y modernidad, la ciudad ofrece una explosión de sabores que deleitarán todos tus sentidos. En este artículo, te llevaremos a un recorrido por los 9 mejores restaurantes de Seúl que no solo destacan por su exquisita comida, sino también por sus ambientes fascinantes y su atención al detalle. Desde platos típicos de la cocina coreana hasta propuestas innovadoras que desafían lo convencional, ¡prepárate para descubrir experiencias culinarias que te dejarán con ganas de más! Marzo de 2023 es el momento ideal para explorar y saborear lo mejor que esta metrópoli tiene para ofrecer. ¡Listo para un festín inolvidable?

>¡Aquí está mi última lista de los 9 mejores restaurantes de Seúl que vale la pena visitar! ¡Espero que la próxima vez que vayas a Corea lo disfrutes tanto como yo!

Los 9 mejores restaurantes de Seúl que vale la pena visitar – marzo de 2023

>Entonces, de ninguna manera, esta es una lista completa ni he pasado mucho tiempo investigando para ver lo mejor de los mejores restaurantes. Pero mi familia son verdaderos amantes de la comida, por lo que no me habrían llevado a estos restaurantes si no les encantara. Y seguro que no defraudaron.

Contenido

Debe visitar los restaurantes de Seúl

1. Woo Lae Oak 우래옥 (Guía Micheline 2023 Bib Gourmand)

Solía ​​visitar este restaurante con mi padre y mi familia en los años 70 cuando era niño. El propietario original es un buen amigo de mi padre, un compatriota norcoreano (Yibuk Saram 이북사람) que escapó durante la guerra.

Sirven el clásico Naengmyeon al estilo norcoreano que tiene un sabor limpio, no agridulce, a diferencia de muchos Naengmyeon que se prueban en los restaurantes modernos de hoy. Tiene un sabor tan limpio y ligero que casi querrás decir que es demasiado soso.

Pero realmente tienes que tratar de apreciar el sabor suave del caldo de res sin mucho condimento.

Por supuesto, puedes agregar tu propio vinagre y mostaza para darle un poco de sabor. Ordene bulgogi que se cocina en la mesa para acompañar su Naengmyeon y es un maravilloso contraste de alimentos fríos y calientes en su boca.

ESTILO COMEDOR: es un restaurante sin lujos, así que no espere un ambiente elegante para cenar. También tienen una estación de café y helados para el postre si quieres tenerlo después de la comida.

RESERVA RECOMENDADA: este es un restaurante muy popular incluso después de 77 años, así que haga reservas si puede estar listo para hacer cola durante más de una hora.

UBICACIÓN (Mapa)– Está cerca del mercado de Bansan (방산시장) donde puedes comprar todo tipo de productos para hornear, empaques como cajas para bombones, etc.

2. Gyuban 규반 (Interpretación moderna de la comida tradicional coreana)

¡Mi hermana visitó este lugar y me llevó de regreso al día siguiente porque la comida era increíble y quería que la experimentara! El chef-propietario fue consultor del famoso drama de comida K Dae Jang Geum 대장금. Escuché que era su mano en el drama cada vez que el personaje principal estaba cocinando. jajaja.

ME ENCANTÓ casi todo lo que servían.

Mi plato favorito era un plato muy simple de tofu, algas marinas secas especiales Gamtae, pepinos y jeotgal de pescado de plata fermentado para morirse en lugar de ssamjang. Fue una maravillosa combinación de sabores marinos y pepinos crujientes y refrescantes en una suave cama de tofu.

Su menú cambia según la temporada, por lo que recomendaría ir con el menú del curso o el menú hansang 한상 donde se sirve todo a la vez.

ESTILO COMEDOR: esta es definitivamente una excelente experiencia gastronómica. Hicimos reservas y nos sirvieron dentro de nuestra habitación privada con una agradable vista del jardín interior.

RESERVA RECOMENDADA

UBICACIÓN (mapa) – Esto está justo en el centro de Seúl, dentro de un edificio comercial, cerca del ayuntamiento. También hay una agradable cafetería Gyuban que no pude visitar pero se veía bien.

3. Busan Agu 부산아구 (auténtico restaurante antiguo de Busan en Gangnam)

Mi sobrino me llevó a este pequeño y viejo restaurante en Gangnam. Me sorprendió que todavía existiera este tipo de restaurante en la zona. Me sentí como si me hubieran llevado de vuelta a una máquina del tiempo… había un par de mesas en el frente y luego te quitas los zapatos y subes a un ondol (suelo con calefacción) y te sientas en el suelo.

Todo estaba absolutamente delicioso. No puedo hacer mucha comida picante, pero el Agu Jjim en realidad no era tan picante a pesar de que se veía muy rojo y caliente. Era sabroso y tenía toneladas de Kongnamul y también de Agu (pescador o rape), que es como me gusta. Es honesta buena comida coreana pasada de moda en su mejor momento.

Asegúrate de pedir también el Gye Albap 게알밥, que es arroz cubierto con huevas de cangrejo (Gye-al) de Ganjang Gyejang. ¡Estaba absolutamente delicioso!

ESTILO COMEDOR: total informal, tipo de restaurante deteriorado.

RESERVA – NO ES POSIBLE

UBICACIÓN (mapa) – está muy cerca de la estación de metro Shinsa

4. Hannam Tatsu (Un moderno restaurante japonés Izakaya)

Visité este restaurante en Hannam Dong por primera vez con mi hermana, mi sobrino y su esposa. Lo recomiendo encarecidamente si te gustan los restaurantes de bar. Izakaya es el equivalente japonés de un pub o taberna y sirven tanto bebidas japonesas como una buena selección de vinos. El menú aquí es una especie de fusión entre japonés, coreano e incluso italiano (?).

Pedimos el Futomaki (extra grande con toneladas de rellenos), Uni + Abalone, Myeongran (pollock huevas) aguacate, anguila y nabe que se cocinaron en la mesa. Para las bebidas, compartimos una botella de Chardonnay de California (lo sé… hubiera optado por Sake o Makgeolli jajaja) y la comida fue muy bien con el vino.

ESTILO DE COMEDOR: atmósfera informal y moderna de bar oscuro con una mesa de bar larga también.

RESERVA – se recomienda

UBICACIÓN (mapa) – en los pequeños callejones del área inferior de Hannamdong

5. Hanwoori 한우리 (El restaurante favorito de mi familia durante muchos años)

Son conocidos por su Guksu Jeongol y Shabu Shabu. Pero casi todo es delicioso y el servicio es de primera categoría. Este restaurante ha tenido éxito durante más de 40 años y se ha convertido en una empresa total (sitio web). Tienen varias ubicaciones en todo Seúl y venden comida preenvasada de los platos que sirven en el restaurante.

También tuvimos un combo de Naengmyeon y Galbi una vez y es un poco caro pero definitivamente uno de los mejores en Seúl.

También tienen Bossam Kimchi a veces, lo cual es una delicia.

ESTILO DE COMEDOR: espacio de comedor exclusivo, simple y limpio en todo su propio edificio. También hay una pequeña área de la cancha central que es una tienda de café y postres.

RESERVA – se recomienda los fines de semana o para grandes fiestas

UBICACIÓN (mapa) – esta es la ubicación original en Gangnam.

6. Mokmyeok Sanbang 목멱산방 (sitio web) – ¡Menú y servicio simples pero muy buena comida!

El nombre es un poco difícil de pronunciar (incluso para mí… jajaja) y de recordar, pero la comida fue ciertamente memorable para mí. El menú es bastante simple: Bibimbap (5 estilos diferentes), Bossam con tofu, kimchi jeon… pero todo estaba muy sabroso y puedo decir que el chef realmente pensó y se esforzó mucho en todo.

Por ejemplo, el arroz para bibimbap sale a temperatura ambiente (no caliente de la olla arrocera) y no se ve muy bien, pero realmente funciona bien con namul a temperatura ambiente. En general, puedo decir que es uno de esos restaurantes donde pides cualquier cosa y todos saben bien.

ESTILO COMEDOR: informal y en parte autoservicio (necesita obtener su propia agua y banchan adicional)

RESERVA – NO ES POSIBLE. Solo preséntese temprano porque generalmente hay una larga fila.

UBICACIÓN (mapa) – esto está en el borde de Namsan, justo enfrente de mi antigua escuela primaria Rira (리라국민학교). No hay estacionamiento, así que tome un taxi o un autobús.

7. August Chicken 어거스트 치킨: la mejor franquicia coreana de pollo frito a partir de la primavera de 2023

¿Cuál es el mejor lugar de pollo frito coreano en Seúl en este momento? Bueno, no los he probado todos, pero mi familia es una familia gourmet bastante seria y si mis sobrinas y sobrinos dicen que son los mejores, les creo (a partir de la primavera de 2023, por supuesto).

En lugar de cenar, sacamos y me impresionó mucho que los pollos llegaran todavía muy crujientes y calientes. Pude ver que hicieron un esfuerzo adicional en el diseño de las cajas para mantenerlo así. Pedimos un montón de pollos diferentes.

Su característico pollo al estilo antiguo (옛날 통닭 Yaetnal Tongdak) tenía una capa exterior extra suave y crujiente, mientras que el interior era extra jugoso. Pollo asado eléctrico (전기구이 통닭) que no era lo que esperaba (no el asador tradicional) pero aún así delicioso con la salsa especial de ajo. También pedimos unas alitas de pollo y papas fritas que estaban muy bien sazonadas, perfectamente fritas y envasadas impecablemente. También vino con una nota personal que era muy dulce.

ESTILO DE COMEDOR: PARA LLEVAR o cenar pero no he visitado un lugar físico, así que no estoy seguro

RESERVA – NA

UBICACIÓN (mapa): hay muchas ubicaciones en todo Seúl, pero el enlace lo llevará a su ubicación principal. Su sitio web está en construcción en este momento, por lo que no es útil. Busque ‘어거스트 치킨’ en naver.com y verá las diferentes ubicaciones.

8. Our Bakery 아우어베이커리 (una fabulosa panadería especializada en croissants)

Hay tantas panaderías buenas en Seúl, y es difícil elegir la mejor, pero elegí esta porque tenía su Dirty Choco Croissant. Soy fanático del croissant de chocolate que tiene chocolate en el centro de la masa, pero este es otro nivel… toda la masa es masa de chocolate y tiene una capa completa de cacao en polvo.

Dios mío, es para morirse… Creo que son los creadores originales y tuve uno en otra panadería y simplemente no era lo mismo. Entonces, si se encuentra en las cercanías de Hannamdong o Itaewon, visite Our Bakery en el Hannam Dong Gourmet 494

ESTILO COMEDOR: una sensación de cafetería moderna con excelente café, hace mucho calor en este momento, prepárese para hacer fila o no conseguir una mesa

UBICACIÓN: echa un vistazo a sus página de ubicaciones del sitio web para otras ubicaciones.

9. JS Garden (el nombre es desconcertante pero tiene muy buen chino coreano)

Jjajangmyeon y Tangsuyuk (cerdo agridulce) son dos de mis comidas chinas coreanas favoritas y siempre tengo que comer algo cada vez que regreso a Corea. ¡Todo lo que pedimos estaba delicioso! Este restaurante de franquicia tiene varias ubicaciones, así que vea si hay una donde se encuentra.

Es un sabor de mayor calidad que el lugar común chino de su vecindario, pero aún así son muy buenos sabores chinos tradicionales coreanos. Sin embargo, siguen la tendencia: ordene el Gureum Tangsuyuk (구름 탕수육), la masa tiene harina de arroz dulce y es extra crujiente y ligeramente masticable. Lo disfrute mucho.

ESTILO DE COMEDOR: moderno, limpio

RESERVA – normalmente no es necesaria

UBICACIÓN: hay varias ubicaciones, así que verifique sus sitio webfui a la de Songdo.

Más restaurantes/tiendas de comida coreana cotidiana

GOURMET 494 (patio de comidas de alta gama)

Gourmet 494 es un patio de comidas de muy alta gama que se encuentra en la tienda por departamentos más lujosa llamada Grandes almacenes Gallería en el área de Gangnam Apgujeong. Pero esta vez descubrí que tienen otra ubicación en Hannam Dong. Si tiene un grupo y no puede ponerse de acuerdo sobre qué comer, vaya allí. Y tome un café y el Choco Croissant en Our Bakery en el mismo patio y luego termine con un helado de arroz maravillosamente ligero y delicioso en Baekmidang 백미당, justo afuera, al lado de la escalera mecánica.

¡Tenía a 현선이네 Hyeonsuninae Tteokbokki, Tonkatsu y Udon aquí y todos eran bastante buenos!

ESTILO DE COMEDOR – Autoservicio

mamá cocinera (Tienda Banchan en Gangnam)

Seguí a mi hermana a esta tienda y tienen casi todos los banchan y sopas que puedas imaginar.

Bueno, ¡espero que disfrutes lo que yo disfruté en mi reciente viaje a Corea! Me encantaría saber lo que piensas. También compartiré en otra publicación algunos consejos que tengo, ¡porque cometí algunos errores tontos mientras estaba en Seúl!

ACTUALIZACIONES en MI LISTA DE MEJORES RESTAURANTES DE SEÚL DEL PASADO

Pro Ganjang Gyejang: este era mi principal favorito para Ganjang Gyejang, pero ya no. Descubrí que su calidad general y las porciones han bajado mientras que el precio es más alto. Los estoy sacando de la lista.

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Descubre ⁤los 9 Mejores Restaurantes ⁣en Seúl

¡Bienvenidos a Seúl, la⁤ vibrante capital de Corea del Sur! Si‍ eres un lover de la gastronomía, este es el destino perfecto para ti. Con ⁣una mezcla única de tradición y‌ modernidad, la ciudad ​ofrece ⁤una explosión de sabores que ‌deleitarán todos tus sentidos. En este artículo, te llevaremos a⁤ un ‍recorrido por los nueve mejores restaurantes de Seúl que no solo⁤ destacan por su exquisita‌ comida, sino también⁣ por sus ambientes fascinantes y su atención al detalle.

1. Woo Lae‍ Oak (우래옥)

Un restaurante tradicional que ofrece el clásico Naengmyeon ‌al estilo⁤ norcoreano, conocido por su⁢ sabor limpio. Este restaurante tiene⁢ una larga historia y es ideal para aquellos ⁤que ⁤buscan​ experiencia auténtica. ‍La recomendación aquí es pedir bulgogi que se cocina en ⁤la mesa, creando un contraste ​perfecto con ​los platos fríos.

  • Estilo Comedor: Sin⁤ lujos, muy acogedor.
  • Reserva Recomendada: ‌ Sí,​ debido ⁣a su popularidad.
  • Ubicación: Cerca del⁤ mercado de Bansan.

2. Gyuban (규반)

Este ⁢restaurante combina elementos modernos‍ con la cocina tradicional coreana. Su menú ‍cambia estacionalmente, y ⁤el⁣ plato‌ estrella es un tofu con algas marinas que⁢ es toda una delicia.

  • Estilo Comedor: Experiencia gastronómica en un⁣ ambiente ⁢elegante.
  • Reserva​ Recomendada: Sí, ​especialmente para reservar habitaciones ‍privadas.
  • Ubicación: En el centro ​de Seúl.

3. Busan Agu (부산아구)

Un auténtico restaurante antiguo‌ que ofrece una⁢ experiencia única de Agu Jjim. Aquí puedes disfrutar de la‌ cálida hospitalidad ⁤coreana en un ambiente bien conservado.

  • Estilo Comedor: Informal, ‌con una atmósfera acogedora.
  • Reserva ‍Recomendada: No⁢ es⁣ necesaria.
  • Ubicación: ⁤ Gangnam.

4. ​Hannam ‍Tatsu

Un moderno Izakaya japonés⁢ que ofrece una fusión de sabores entre la cocina japonesa y coreana.⁤ Ideal para una‌ noche divertida con amigos.

  • Estilo ‍Comedor: Informal, con una​ atmósfera de ⁢bar moderna.
  • Reserva Recomendada: ​Sí.
  • Ubicación: Hannam Dong.

5.⁢ Hanwoori (한우리)

Este restaurante es conocido​ por su delicioso Guksu ⁣Jeongol ‌y Shabu‌ Shabu. Después de más ​de 40 años de ‍operación,⁤ todavía ‍se mantiene como un ‍favorito en la ciudad.

  • Estilo Comedor: Exclusivo y agradable.
  • Reserva ‍Recomendada: Sí, especialmente ​los ⁣fines ⁢de‍ semana.
  • Ubicación: ⁣ Varias ubicaciones en Seúl.

6. Mokmyeok Sanbang (목멱산방)

Con un menú ‍simple pero⁢ sabroso, este‍ es el lugar perfecto para disfrutar de platillos como Bibimbap ‍y Bossam. La experiencia aquí es⁤ auténtica y⁤ satisfactoria.

  • Estilo Comedor: Informal, ⁢parte ⁣autoservicio.
  • Reserva​ Recomendada: No es posible, llega⁤ temprano.
  • Ubicación: ‍Cerca de Namsan.

7. August Chicken (어거스트 치킨)

Considerada ‍una de las mejores cadenas de pollo frito de Corea, ofrece un pollo crujiente y jugoso que definitivamente debes probar al menos una vez.

  • Estilo Comedor: Para llevar o cenar.
  • Reserva Recomendada: No es​ necesaria.
  • Ubicación: Varias ubicaciones‍ en Seúl.

8. Our Bakery (아우어베이커리)

Conocida por su Dirty Choco Croissant, ‍esta panadería ⁢es un paraíso para los amantes del chocolate.⁢ Definitivamente una parada ⁢obligatoria.

  • Estilo Comedor: ​Cafetería moderna.
  • Reserva Recomendada: No, pero‍ prepárate para hacer fila.
  • Ubicación: Hannam Dong.

9. JS Garden

Reconocida por ⁤sus deliciosos platos de ​fusión china coreana como Jjajangmyeon ⁣ y Tangsuyuk. Si te ⁤encanta la comida china coreana, este⁣ es ​el lugar ideal.

  • Estilo Comedor: Casual y acogedor.
  • Reserva Recomendada: No es necesaria.
  • Ubicación: Zona ⁣céntrica⁤ de Seúl.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

¿Cuál es el mejor momento para visitar ⁢los ​restaurantes en Seúl?

Marzo a​ mayo es ‍una excelente época para⁢ visitar Seúl ‍ya que el ⁤clima es templado y la primavera trae floraciones hermosas. Además, muchos​ restaurantes presentan menús especiales ⁤por ‌la ‌temporada.

¿Qué platos típicos de la ​cocina coreana se deben probar?

Entre los platos más emblemáticos se‌ encuentran​ el Bulgogi, Kimchi, y el Naengmyeon. Cada ‌restaurante mencionado ofrece ⁢su versión de estos ⁣clásicos, aportando variedad a tu experiencia gastronómica.

¿Es necesario hacer reservas?

En general, se recomienda hacer reservas en los restaurantes más populares, especialmente⁢ durante los fines de semana, para asegurarte ​una‍ mesa y evitar largas ⁤esperas.

¿Dónde ⁢puedo encontrar más⁤ información sobre la gastronomía en Seúl?

Puedes consultar el sitio⁢ de Visit Seoul, donde encontrarás guías ⁢y recomendaciones sobre​ los mejores lugares para ⁢comer en la ciudad.

¡Prepárate para disfrutar de un festín inolvidable en Seúl! Desde los sabores tradicionales hasta las innovaciones culinarias, la ciudad tiene algo que ofrecer para cada paladar. ¡Feliz ‍degustación!

4 comentarios en «Los 9 mejores restaurantes de Seúl que vale la pena visitar – marzo de 2023»

  1. Perez de gracia: ¡Completamente de acuerdo con ustedes! 😄 La última vez que estuve en Seúl visité uno de esos restaurantes y la experiencia fue inolvidable. Pedí un ramen que estaba para llorar de bueno, nunca había probado algo así. ¡Seúl definitivamente me robó el corazón y el estómago!

  2. Friday: ¡Me alegra que les haya gustado! 😄 La última vez que estuve en Seúl, fui a ese restaurante de BBQ que mencionan en el artículo y, wow, me quedé enamorado. La carne era tan jugosa y el ambiente tan vibrante, ¡definitivamente un lugar que no se pueden perder! Seúl tiene un encanto gastronómico único.

  3. ¡Me encantó el artículo! 😍 Tuve la oportunidad de visitar uno de esos restaurantes el año pasado y la comida era increíble, especialmente el bibimbap. Definitivamente, Seúl tiene una escena gastronómica que no se puede perder. ¡Gracias por las recomendaciones! – eric james.

  4. Bangouraxf: ¡Totalmente de acuerdo, Eric! 😄 Fui a uno de esos restaurantes la última vez que estuve en Seúl y fue una experiencia brutal. El kimchi que probé estaba de otro nivel, nunca había comido algo así. Seúl realmente es un paraíso para los amantes de la comida. ¡No puedo esperar para volver!

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