¿Quieres sorprender a tus amigos con un delicioso y exótico platillo que es tan sencillo de hacer como delicioso de comer? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo, te enseñaremos cómo preparar los irresistibles huevos de sauna coreanos utilizando tu olla instantánea. Con su textura cremosa y su sabor único, estos huevos son el snack perfecto para cualquier ocasión. ¿Listo para convertir tu cocina en una experiencia culinaria al estilo de Corea del Sur? ¡Sigue leyendo y descubre el secreto de este auténtico manjar!
huevos de sauna coreanos son un refrigerio coreano popular que se encuentra en los spas o saunas coreanos. Los huevos tienen un sabor tostado a nuez y son muy satisfactorios para servir como refrigerio o desayuno. Una olla instantánea es la herramienta de cocina perfecta para hacerlos en casa fácilmente.
>¿Qué son los huevos de sauna coreanos?
A menudo ves huevos marrones en muchos dramas y películas coreanos que presentan saunas o spas coreanos llamados Jjimjibang (찜질방). Esos huevos se llaman huevos de sauna coreanos (Jjimjilbang dalgyal, 찜질방 달걀) debido al lugar donde se venden a menudo.
Pero esta receta de huevo es muy versátil: disfrute estos huevos como un refrigerio sabroso, un desayuno saludable o un aperitivo divertido para una fiesta.
Estos huevos no son los huevos duros ordinarios. Un hecho muy singular sobre los huevos de sauna al estilo coreano es que la clara del huevo se vuelve de color marrón y la yema es cremosa y rica.
Es difícil describir el sabor exactamente, pero tiene un sabor tostado profundo que es casi como una nuez.
>Cocción a presión (olla instantánea)
La cocción a presión es lo que hace que estos huevos tengan un color marrón y un sabor tostado. Simplemente hervir los huevos en agua no puede dar el mismo resultado.
Un olla instantánea es una herramienta perfecta para hacer huevos de sauna coreanos en casa porque la olla a presión quita horas del tiempo de cocción. El proceso de cocción a presión desarrolla el sabor tostado complejo, que le da a los huevos un carácter extra con su textura y aroma.
La clara de huevo tiene un sabor claramente tostado y la textura es más masticable que un huevo duro normal. La yema de huevo es rica y cremosa.
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Olla instantánea
Cocine a presión deliciosas comidas en una sola olla hasta un 70 % más rápido que los métodos de cocción tradicionales o cocine a fuego lento sus recetas tradicionales favoritas.
Antes de empezar
Llevar los huevos a temperatura ambiente durante al menos 2 horas. De lo contrario, se agrietan fácilmente durante la cocción.
Pista: Para que los huevos alcancen la temperatura ambiente más rápido, generalmente mantengo los huevos en agua tibia durante 15 minutos.
Cómo hacer huevos de sauna coreanos (olla instantánea)
>Vierta 1-1/2 tazas de agua en su olla instantánea. Coloque los huevos en una canasta de alambre de metal y colóquelos dentro de la olla.
>Cierra y sella la tapa. Presione el botón «Pressure Cook» o «Manual» y configure el tiempo de cocción de 1 a 2 horas en Alta presión.
El ya cocinas a presión el huevo en la olla instantánea, cuanto más oscuro es el color marrón y cuanto más fuerte sea el sabor y el aroma a nuez y tostado
>Cuando los huevos terminen de cocinarse, retire con cuidado la canasta de huevos de Instant Pot y colóquelos en un recipiente con agua fría, luego de unos minutos estarán listos para pelar.
>La cáscara del huevo se desprenderá fácilmente. Puedes servirlos tibios o fríos. Recomiendo probar uno tibio y luego refrigerar el resto y ver cuál prefieres.
>Cómo almacenar
Los huevos de sauna se almacenan bastante bien como los huevos duros. Para prolongar la vida útil, mantenga los huevos en la cáscara hasta que esté listo para comer.
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>Cómo hacer huevos de sauna coreanos (olla instantánea)
Los huevos de sauna coreanos cocinados en una olla instantánea tienen un sabor a nuez y tostado. Son muy saciantes para servir como merienda o desayuno. Una olla instantánea es la herramienta de cocina perfecta para hacerlos en casa fácilmente.
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Vierta 1-1/2 tazas de agua en su olla instantánea. Coloque los huevos en un colador de alambre de metal o en un salvamanteles colocado dentro de la olla. Cierra y sella la tapa. Presione el botón «Pressure Cook» o «Manual» y configure el tiempo de cocción de 1 a 2 horas en Alta presión. (Cuanto más tiempo cocine a presión el huevo en la olla instantánea, más oscuro será el color marrón y más fuerte será el sabor y el aroma a nuez y tostado).
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Cuando los huevos terminen de cocinarse, mueva la perilla para liberar la presión. Abra la tapa y retire con cuidado la canasta de huevos de Instant Pot.
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Ponga los huevos en un recipiente con agua fría, luego de unos minutos estarán listos para pelar. La cáscara se desprenderá con facilidad.
Calorías: 63kcal, Carbohidratos: 0.3gramo, Proteína: 6gramo, Gordo: 4gramo, Grasa saturada: 1gramo, Grasa poli-insaturada: 1gramo, Grasa monosaturada: 2gramo, Grasas trans: 0.02gramo, Colesterol: 164miligramos, Sodio: 64miligramos, Potasio: 61miligramos, Azúcar: 0.2gramo, Vitamina A: 238IU, Calcio: 26miligramos, Hierro: 1miligramos
Cómo hacer huevos de sauna coreanos (olla instantánea)
¿Qué son los huevos de sauna coreanos?
Los huevos de sauna coreanos (Jjimjilbang dalgyal, 찜질방 달걀) son un refrigerio popular que se puede encontrar en los spas o saunas coreanas. A menudo, se ven en películas y dramas que presentan estos lugares, y son conocidos por su sabor tostado y su textura cremosa. Estos huevos son una delicia versátil que se puede disfrutar como un aperitivo, un desayuno satisfactorio o un tentempié para cualquier ocasión.
¿Por qué son especiales?
A diferencia de los huevos duros comunes, los huevos de sauna tienen una clara que se torna de un color marrón y una yema que resulta rica y cremosa. Esta particularidad se obtiene gracias a un método de cocción a presión, que resalta un sabor profundo, similar al de las nueces, y una textura más masticable.
Beneficios de cocinar con olla instantánea
La olla instantánea es una herramienta ideal para preparar estos huevos. Reduce significativamente el tiempo de cocción, permitiendo que los sabores se desprendan completamente y desarrollen su complejidad. Además, la cocción a presión proporciona un acabado perfecto, con una clara más masticable y una yema exquisitamente cremosa.
Cómo hacer huevos de sauna coreanos (olla instantánea)
Ingredientes:
- Huevos (la cantidad que desees)
- 1-1/2 tazas de agua
Instrucciones:
- Permite que los huevos alcancen la temperatura ambiente durante al menos 2 horas. Puedes acelerar este proceso sumergiéndolos en agua tibia durante 15 minutos.
- Vierte 1-1/2 tazas de agua en la olla instantánea.
- Coloca los huevos en una canasta de alambre de metal y ponla dentro de la olla.
- Cierra y sella la tapa. Presiona el botón «Pressure Cook» o «Manual» y establece el tiempo de cocción entre 1 y 2 horas en alta presión. Cuanto más tiempo cocines, más intenso será el color marrón y el sabor tostado.
- Una vez transcurrido el tiempo, deja que la presión se libere naturalmente antes de abrir la tapa.
- Saca los huevos, enfríalos en agua fría durante unos minutos, pélalos y ¡listo!
Consejos adicionales
Prueba a servir los huevos con un poco de sal o incluso con salsa de soya antes de degustarlos para realzar su sabor. Los huevos de sauna coreanos son ideales para acompañar una taza de té caliente o como un bocado en fiestas coreanas.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Por qué los huevos de sauna tienen un color marrón?
Los huevos adquieren su distintivo color marrón debido a la reacción que ocurre durante la cocción a presión. Esta técnica permite que la clara del huevo se caramelice, dándole un sabor y color únicos que los diferencian de los huevos cocidos tradicionalmente.
¿Puedo hacer huevos de sauna coreanos sin olla instantánea?
Sí, aunque la olla instantánea es la forma más rápida y eficiente de cocinarlos, puedes hacerlos hirviendo los huevos de manera tradicional. Sin embargo, el sabor y la textura no serán los mismos, ya que no se producirá el mismo efecto de caramelización en la clara.
¿Se pueden almacenar los huevos de sauna? ¿Por cuánto tiempo?
Sí, los huevos de sauna se pueden almacenar en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Asegúrate de mantenerlos en su cáscara hasta que estés listo para consumirlos para conservar su frescura y sabor.
Helios: ¡Me encantó este artículo! Nunca había hecho huevos de sauna, pero la última vez que probé en un restaurante coreano quedé fascinado con su textura. Ahora voy a seguir tus pasos y hacerlos en mi olla instantánea, ¡espero que me queden igual de buenos!