¿Tienes arroz sobrante y no sabes qué hacer con él? ¡No te preocupes más! Hoy te traemos una deliciosa solución: las Bolas de Arroz. Este plato no solo es una forma ingeniosa de aprovechar esos restos, sino que también es una explosión de sabor y creatividad en cada bocado. Ya sea que las quieras como un aperitivo, para compartir en una reunión familiar o simplemente para darte un capricho, estas bolitas crujientes y rellenas te sorprenderán. Prepárate para descubrir una receta fácil y rápida que transformará tus sobras en una experiencia culinaria memorable. ¡Vamos a cocinar!
¿Tienes una tonelada de arroz sobrante? estos coloridos bolas de arroz son una excelente receta de arroz sobrante. Puedes adaptar fácilmente la receta a cualquier verdura que tengas a mano. Usa arroz de grano corto. Estos son excelentes para las loncheras y como bocadillos o refrigerios.
>¿Alguna vez te has preguntado, “Hmmm, ¿qué puedo hacer con el arroz sobrante que tengo en la nevera?“
Si está buscando excelentes recetas de arroz sobrante o ideas de arroz sobrante, estas bolas de arroz económicas pueden ponerle una sonrisa en la cara.
¿No te encantan todos los colores de estas bolas de arroz? Están hechos con restos de arroz blanco y restos de verduras que tenía en la nevera.
Me imagino estas bolas de arroz…
- en loncheras,
- como aperitivo en una fiesta, o
- ser engullido como un bocadillo.
A menos que esté de humor para el kimbap coreano (rollitos de arroz con algas), estas bolas de arroz son mi remedio para deshacerme del arroz sobrante. Y hacerlos es muy fácil: ¡no hay nada mejor que esto!
>Lo mejor de estas bolas de arroz es que no solo puedes usar el arroz sobrante, sino que también puedes adaptar la receta para usar cualquier verdura que puedas tener en tu cocina.
Las recetas de arroz a continuación son solo ideas para ti, ¡pero espero que dejes volar tu imaginación con lo que tienes en tu cocina!
Si te gusta probar un exquisito plato de arroz coreano, prueba mi receta fácil de bibimbap. Puedes hacer este complejo de auténtico arroz mixto coreano en menos de 1 hora. No olvide consultar mis otras recetas fáciles de arroz coreano si necesita más inspiración.
3 IDEAS PARA BOLAS DE ARROZ
>Preguntas frecuentes sobre recetas
1. ¿Qué poner en el arroz (ingredientes adecuados para las bolas de arroz)?
- Para la verdura: use cualquier verdura de hoja verde, calabaza (calabacín), pimiento, brócoli, zanahoria, guisante, pepinillos o hierbas.
- Para la proteína: jamón, carne molida, tocino, huevo, salmón, atún enlatado o huevas de pescado
- Para otro ingrediente: champiñón, pescado seco, Algas asadas (desmenuzado), pastel de pescado.
Puede usar cualquier combinación de opciones de vegetales y proteínas que mencioné anteriormente. O hazlos veganos/vegetarianos si lo deseas.
2. ¿Qué arroz debo usar?
Arroz cocido de grano corto o de grano medio. El arroz esponjoso de grano largo no funcionará bien con esta receta. Necesitará algo de pegajosidad de los granos de arroz para adherirse entre sí.
3. ¿Puedo usar sobras de arroz congelado?
¡Por supuesto! Por lo general, recaliento el arroz congelado en el microondas hasta que esté tibio al tacto.
4. ¿Cómo se pegan las bolas de arroz?
- Descubrí que usar un par de guantes de plástico desechables ayuda a formar las bolas mejor que con las manos desnudas. Engrasa los guantes con un poquito de aceite antes de hacer las bolas. Parece que el arroz no se pega mucho a los guantes.
- Trate de no hacer las bolas demasiado grandes. Si no tienes cuidado, el peso de la bola puede separar los granos de arroz de los demás ingredientes. Encuentro que 1-1/2 a 2 pulgadas de diámetro es lo más ideal.
Ahora hagamos unas adorables bolas de arroz.
>1. BOLITAS DE ARROZ CON JAMÓN Y ESPINACAS
Estas bolas de arroz usan jamón picado, espinacas tiernas y cebolla verde. Tendrás que picar finamente los trozos de jamón.
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>2. BOLITAS DE ARROZ CON HUEVO Y RABÁN EN ESCABECHE
¿No te encanta el bonito amarillo? Las yemas de huevo duras tiñen el arroz y lo convierten en hermosas bolas amarillas de alegría.
Usé rábano en escabeche coreano (ver mi receta de kimbap para otro gran uso de rábano en escabeche) y huevo duro. El pepino en escabeche también funcionaría bien en esta receta.
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>3. BOLITAS DE ARROZ CON SETAS Y VERDURAS
Usé hongos shiitake frescos para estas bolas de arroz. La textura masticable y carnosa de los champiñones los hace muy agradables. Cualquier hongo funcionará. Sazone con ajo, jengibre y otros condimentos coreanos para hacerlos aún más sabrosos.
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Más recetas de arroz sobrante
Algunas de las recetas coreanas de arroz son excelentes para usar el arroz sobrante. Aquí hay algunas recetas que puedes probar;
>Bolas de arroz (Receta de arroz sobrante)
Estas coloridas bolas de arroz están hechas con restos de arroz. Puedes adaptar fácilmente la receta a cualquier verdura que tengas a mano. Usa arroz de grano corto.
Bolas de Arroz con Jamón y Espinacas
- 2 taza arroz cocido, calentado
- 1/2 taza jamón picado
- 2 cucharadita aceite
- 2 taza espinacas tiernas, empacado suelto
- 1 cebolla verde, picado muy fino
- 1 cucharadita Sopa coreana con salsa de soja (gukganjang)
- sal y pimienta, probar
Bolas de Arroz con Huevo y Rábanos Encurtidos
- 2 taza arroz cocido, calentado
- 4 yemas de huevo duro
- 2 clara de huevo duro
- 1/2 taza rábano encurtido finamente picado, o cualquier verdura en escabeche
- 1 1/2 cucharada mayonesa
- sal , probar
Bolas de Arroz con Champiñones y Vegetales
- 2 taza arroz cocido, calentado
- 2 cucharadita aceite
- 1/2 taza hongos shiitake finamente picados, u otro hongo de tu preferencia
- 1/2 taza pimiento rojo picado finamente
- 2 cebolla verde, picado muy fino
- 1 cucharadita ajo molido
- 1/2 cucharadita Pasta de jengibre
- 1 cucharadita Sopa coreana con salsa de soja (gukganjang)
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- sal y pimienta, probar
Para bolitas de arroz con jamón y espinacas
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Caliente el aceite en una sartén y saltee las espinacas y la cebolla verde hasta que se ablanden. (No use demasiado aceite. Evitará que los granos de arroz se peguen entre sí) Sazone con salsa de soja de sopa coreana.
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Combine el arroz, el jamón y las espinacas salteadas en un tazón para mezclar; mezclar bien.
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Tome una cucharada colmada de la mezcla de arroz y apriete suavemente para formar una bola, de aproximadamente 1 1/2 pulgada de tamaño.
Para bolas de arroz con huevo y rábano en escabeche
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Picar las claras de huevo finamente.
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Usando un colador y una cuchara, triture las yemas de huevo hasta que se desmoronen. En un tazón, combine las claras de huevo, las yemas de huevo, el rábano en escabeche, el arroz y la mayonesa; mezclar bien. Sazone con sal según su gusto.
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Tome una cucharada colmada de la mezcla de arroz y apriete suavemente para formar una bola, de aproximadamente 1 1/2 pulgada de tamaño.
Para bolas de arroz con champiñones y verduras
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Caliente el aceite en una sartén. Saltee los champiñones y las verduras con ajo y jengibre. Sazone con salsa de soja de sopa coreana y aceite de sésamo.
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Combine la mezcla de champiñones con el arroz en un tazón para mezclar; mezclar bien. Sazone con sal y pimienta según su gusto.
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Tome una cucharada colmada de la mezcla de arroz y apriete suavemente para formar una bola, de aproximadamente 1 1/2 pulgada de tamaño.
Bolas de Arroz (Receta de Sobras de Arroz)
¿Tienes arroz sobrante y no sabes qué hacer con él? ¡No te preocupes más! Hoy te traemos una deliciosa solución: las Bolas de Arroz. Este plato no solo es una forma ingeniosa de aprovechar esos restos, sino que también es una explosión de sabor y creatividad en cada bocado.
¿Por qué hacer Bolas de Arroz?
Las bolas de arroz son una excelente opción para los que buscan aprovechar sobras de manera fácil y económica. Además, puedes personalizarlas con los ingredientes que tengas a mano, convirtiéndolas en una opción perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
A continuación te mostramos una lista básica de ingredientes que puedes usar para preparar tus bolas de arroz:
- 2 tazas de arroz cocido (preferentemente de grano corto)
- Ingredientes al gusto (ver ejemplos abajo)
Ideas de Relleno
Las Bolas de Arroz se pueden rellenar de diversas maneras. Aquí tienes algunas ideas:
- Bolas de Arroz con Jamón y Espinacas: Combine jamón picado, espinacas frescas y cebolla verde.
- Bolas de Arroz con Huevo y Rábano Encurtido: Use yemas de huevo duro, claras de huevo y rábano en escabeche.
- Bolas de Arroz con Champiñones y Verduras: Incorporar hongos shiitake, pimientos y cebolla.
Instrucciones para Preparar Bolas de Arroz
Para preparar tus bolas de arroz, sigue estos sencillos pasos:
- En un sartén, calienta un poco de aceite y saltea los ingredientes que has elegido hasta que estén tiernos.
- En un tazón grande, mezcla el arroz cocido con tus ingredientes sazonados.
- Con las manos (o usando guantes de cocina), toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolas del tamaño de una pelota de golf.
- Coloca las bolas en una bandeja y, si lo deseas, puedes freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Consejos Adicionales
Siéntete libre de experimentar con otros ingredientes que tengas en casa. A continuación, algunos consejos útiles:
- Arroz Pegajoso: Asegúrate de utilizar arroz de grano corto, ya que es más pegajoso y se mantendrá unido mejor.
- Variantes Vegetarianas: Puedes optar por verduras y legumbres para un plato completamente vegetariano.
- Almacenamiento: Las bolas de arroz se pueden almacenar en el refrigerador y recalentar fácilmente.
Preguntas Frecuentes
¿Qué ingredientes puedo usar para las bolas de arroz?
Puedes usar cualquier verdura que te guste como espinacas, calabacín o pimientos. Para proteínas, considera jamón, pollo, huevo o atún. Las combinaciones son infinitas, así que haz volar tu imaginación.
¿Puedo utilizar arroz sobrante congelado?
¡Por supuesto! El arroz congelado puede ser descongelado y calentado antes de utilizarlo en tu receta. Asegúrate de que esté tibio para que sea más fácil formar las bolas.
¿Cómo hago que las bolas de arroz se mantengan unidas?
Es crucial usar arroz de grano corto y no sobrecargar las bolas con demasiado peso. Puedes usar guantes de cocina ligeramente engrasados para ayudar a formarlas.
¿Puedo freír las bolas de arroz?
¡Sí! Freír las bolas de arroz les dará un sabor crujiente y delicioso. Simplemente calienta el aceite en una sartén honda y fríe las bolas hasta que estén doradas.
Recursos Adicionales
Para aprender más sobre el uso del arroz sobrante y otras recetas, puedes visitar Love & Lemons o Serious Eats.
Conclusión
Las Bolas de Arroz son una forma divertida y sabrosa de utilizar el arroz sobrante. Ya sea que las prepares para un aperitivo, en una reunión o simplemente para ti, este plato te sorprenderá con su versatilidad y facilidad. ¡Anímate a experimentar con diferentes sabores y disfrútalas!
Chicanegew: ¡Qué bueno que lo intentaron! A mí también me pasó, tenía un montón de arroz y decidí hacer las bolas de arroz, ¡y me encantaron! Les agregué un poco de queso y quedaron muy ricas, perfectas para un aperitivo. Es genial encontrar maneras de aprovechar lo que nos sobra, ¡gracias por la inspiración!
Rodrigo fabian: ¡Me encantó la receta de bolas de arroz! Justo el otro día hice un montón de arroz y no sabía qué hacer con las sobras. Probé hacerlas y quedaron buenísimas, además es una forma genial de no desperdiciar comida. ¡Gracias por compartir!
Brayan stiven: ¡Totalmente de acuerdo! A mí también me sobró un montón de arroz la semana pasada y me animé a probar con las bolas de arroz. Les puse un poco de chorizo y quedaron espectaculares, perfectas para un brunch. De verdad es una manera divertida de no desperdiciar y darle un giro a las sobras. ¡Gracias por la receta!
Mcs2007cevj: ¡Totalmente de acuerdo, Rodrigo! También me pasó lo mismo con un montón de arroz que me sobró, así que me animé a hacer las bolas de arroz y qué delicia, perfectas para picar. Además, es una forma super creativa de aprovechar las sobras, ¡me encantó!